封刀的意思是：封刀fēng dāo 谓授予使者诛杀大权。犹如俗称「尚方宝剑」，常以黄绫封裹，故称。  

    《旧唐书•第五琦传》：进明（贺兰进明）未有战功，玄宗大怒，遣中使封刀促之，曰：‘收地不得，即斩进明之首。’」 

     《新唐书•卓行传·甄济》：「禄山反，使蔡希德封刀召之，曰：‘即不起，断其头见我。’」 2.  将刀封裹，意谓停止杀戮。 

一、我理解的封刀分两种：

1：厨师封刀指的是今后不再做厨师行业，至于还会不会做菜我就不知道了。

2：江湖上的人封刀，说的是今后停止杀戮，不再过问江湖事。

不知道还有没有详细的解释，或者其他封刀分理解。

二、封刀，读音fēng dāo，汉语词语，谓授予使者诛杀大权。犹如俗称"尚方宝剑"，常以黄绫封裹，故称。 2.将刀封裹，意谓停止杀戮。

封刀有两种不同的意思。一种是指“授予使者诛杀大权”，常以黄绫封裹，故称1；另一种是指“将刀封裹，意谓停止杀戮”，常以黄绫封裹，故称封刀

封刀这个词是指从此结束之前所从事的专业，今后不再继续这项职业，把曾经用来谋生的职业道具封寸起来，一般是指厨师行业，或者是从事冰上运动的滑冰运动员。

定义

将刀封裹，意谓停止杀戮。

封刀之作，意同封笔之作，指一个人的最后一部作品，大多数针对作家，此作家决定写完某一本就再也不写了 那么外界会称此本书为封刀之作。