一,抹茶面包变黑是怎么回事?
抹茶面包变黑是有多种原因的，最常见的是在烘培的过程中忘记调低烤箱的温度及时间，从而导致抹茶面包烤黑
第二种就是在烘焙的过程中抹茶粉的选择出现了问题，从而导致面包整体偏黑
最后一种，是抹茶面包里的黄油加入的不够充分，造成了抹茶的氧化问题
二,抹茶面包发黑
，氧化会使色泽变化，这个无法避免，高温会使氧化反应加剧，适当增加油脂比例，并降低炉温，会有所改善。
总结：以上内容就是 cba手游 提供的抹茶面包变黑是怎么回事?(抹茶面包发黑)详细介绍，大家可以参考一下。
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