烧烤店的所有菜品利润有多大?怎么那么多人加入烧烤行业呢?

一,烧烤店的所有菜品利润有多大?怎么那么多人加入烧烤行业呢?

作为一个餐饮从业者,同时也是一名创业者,个人觉得这个问题“烧烤店利润大不大”很好回答,可以从荤素菜分类,人工和场地足金,和行业门槛、从业难度几个方面来分析:

1、荤菜,牛羊肉批量40元一斤,切分成1.5厘米见方的小块,大概60-70块左右,一根签上穿4-5块,合穿18串左右,每串4-5元,利润接近50%,相当可观;

素菜,这个才是烧烤店的利润来源,一份烤韭菜/金针菇5元,一份大概3两韭菜/金针菇,成本合1.2元,毛利润80%左右;

烤鱼,烤生蚝海鲜类,这个就不用再多说了吧,一条成本价20元左右的鱼,烤制一下动则卖到8/90元一百多,加蔬菜还要另外收钱,5元一份,利润更是可怕。

在如今大家随随便便出门撸个串就消费一两百两三百的情况下,大家可以想见有多赚。

2.人工和场地费用:烧烤店的装修相对其它餐饮行业可以算是比较简单的,一般黑色系、工业风,而一般中小城市里房租便宜,日均均摊人工除了2/3个烧烤大厨,主要就是串串的大姐和服务员,这方面总体的的开支可以说在烧烤行业较高的毛利润抵消下根本不算啥。

3.烧烤的行业门槛也不是很高,总体属于易操作易上手的那种,你想前几年一度非常流行的家庭野外烧烤,说明这个行业已经具备了一定的全民基础。区别只是调味的好赖,烤制的火候功夫等等。差不多的从业人员,只要经过简单的培训就能熟练操作。

4.至于大家最后所认为的经营营销策划,这个另当别论,不在本话题的考虑之内。

所以,综上所述,大家知道烧烤店的毛利润究竟高不高,为什么越来越多的人去从事烧烤了吧!


二,烧烤利润高的菜样

烧烤店利润有多大,我给你列举几个菜品做个比较

1,小肉串,烧烤店一般10元30串。进货价300元2000串,折合0.15/串。毛利润5.5元/份

2,烤肠也叫烤热狗,店里一般2元。进货价320元2000根,折合0.16/根。毛利润1.84元/份

3,生蚝,店里售价10元7个(7厘米大小)。进货价46元145个,折合0.31/个。毛利润7.83元/份

其他的就不一一列举了,可见烧烤店利润确实可观,只要有技术,选好店址。不愁没有钱赚。


三,烧烤利润高的菜品

我做烧烤生意好几年,我来说说吧!

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    四,烧烤店菜价

    烧烤,种类繁多,烤鱼、肉串、海鲜、青菜等,哗.太多了!各种各样烤法,再加之味道也特别的鲜.香.美吸引着大量食客,成为当今最火爆的饮食行业之一。正因为火爆才有那么多人加入这个行业。
    下面跟朋友们仔细解说下开烤店特点和观点:
    1.首先,烤串的利润是非常的高的,综合所有烤串,烤类,除去人工,水电,各样杂费,利润能达70%-80%.甚至更高。
    2.投资小,见利快,技术含量也不需要太多讲究,大多人为自学创新或者加盟。
    3.操作方便简单,一般小型烤摊或街边小烤摊只需要1-2个人.一个烤炉,几张台,便可以招呼客人了。
    4.喧闹的街市烤吧,大型烤摊或者环境优美.清静,空气新鲜的烤场。消费群体大多为年轻人,而且年轻人的消费也是高得难以想象的。
    5.每当夜幕降临,很多酒店.饮食店都开始打烊了 。就成烧烤摊的天下了, 朋友聚、同学聚、家庭聚,情侣,开心地喝着啤酒.咬上烤串,大声的猜码.玩牌.摇色盅,那是个怎么样场景,不亦乐乎啊。
    想想下, 高利润,投资小,谁不想做呢,但又有多少人成功了呢,加入了这个行业是非常累的,而且还要敖夜的哦.哈哈!努力.加油吧,朋友们!

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      五,烧烤店菜品怎么定价

      烧烤的利润很大,大概在百分之百以上。但是算上房租,水电,人工等,所剩的也不多。很多行业都是看似赚钱,等你做的时候就会发现不是那么容易的!天道酬勤,只要勤奋,努力,能吃苦,大部分行业还是能赚到钱的!


      总结:以上内容就是 cba手游 提供的烧烤店的所有菜品利润有多大?怎么那么多人加入烧烤行业呢?(烧烤店暴利菜品)详细介绍,大家可以参考一下。