开饭店首先你要办个体户营业执照或者企业营业执照

建议办个体户营业执照，手续简单，费用低。

1、先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定快餐店的名字），同时咨询一下工商部门，告诉他们你的快餐店的经营面积，看看是否需要办理消防。（200平方米以上的要去办）

2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（经营场所房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地的卫生防疫部门（或者食品药品监督管理局）申办《餐饮经营许可证》（或者叫《食品卫生许可证》），营业执照上的负责人需要取得健康证，好像至少要2个人以上取得健康证

如果需要办消防的，同时去当地消.防局申报办理《消防检查合格意见书》

办这两个证都需要被实地检查，建议请上述部门指导如何装修厨房，问清楚有什么要求，如何安装消防系统等等，否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次。

3、办好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》（如必要办的话），去工商部门办理工商营业执照。

大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、经营场所的房产证明文件，如果快餐店是租的还得租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件，《消防检查合格意见书》（如必要办的话）的原件和复印件，

4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料

注意.办理《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》耗费的时间蛮长的，应尽早去办理，办《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》的费用各地都不同

而办工商营业执照是最后才去办的，材料齐全而且符合你那里工商分局的要求的话，一般一周左右就能拿到，办个体户的费用是是23块

如果办企业执照，请自行到工商局咨询，手续比较多，在网上说不清楚的，因为涉及什么到会计师事务所做验资证明，到银行开基本户，公司章程什么的，如果嫌麻烦，可以找一些.代.理...公司办你搞定手续，费用大概需要千把块吧，各地的收费都不同的。

注册公司还有注册资金的，一个股东的有限责任公司，注册资金最低是10万，两个或者以上的股东的，注册资金最低是3万。

办完营业执照之后，也需要去办《税务登记证》

你这哪里是在开饭店啊，我感觉你这是在玩命，说白了就是找死。现在餐饮行业太难做了。你一点经验都没有就干这么玩？还十个包间还带大厅。最关键的是你没有钱。你怎么不贷款开个星级酒店的。你觉得你的优势在哪？你是交际圈广还是多金还是有其他优势，如果没有还是好好上班吧，别多想，不然你承受不起。

看了你的情况，感觉您和很多人一样，觉得开饭店很简单。建议你关注我看看我每天的发文，都是讲解餐饮行业的各个方面。

首先是钱，无法确定。一线城市开一个你所说的饭店，大概需要准备自己一百五十万左右。房租、装修、厨具、餐具都是不能节省的，假如外行做的话，最好的情况在半年左右能保证收支平衡，那么还需要准备赔半年钱。

至于办证，现在好办多了，工商、环评最好办，食品药品监督局的卫生许可最难办，花钱找代办的话小店2万左右就能下来，也可以自己跑，大约需要3个月。

假如真的想开点的话，先选好地点，然后按照自己现有资金准备规模。建议越小越好，现在餐饮行业极端化严重，小店和大店都好做就不大不小的难做。地段选好了就要去研究菜系风格，假如你不会做菜的话，最好高价找一个掌控的住的厨子。不要怕花钱多，越便宜的越不好。

最后，祝你成功，我也是像你这样步入餐饮行业的。有不懂的关注我多交流。

我天，你这十个包间，大厅8张散座，你这规模还小？这不是标准的饭店了吗，厨房最少4-5人主厨一个，然后二厨，墩子两个，还得有洗碗的阿姨一个。外面包房你就两个包间一个人或者三个包间一个人吧，关键看你划分的消费层次如果是高的话最好就一人一个包间吧。大众化的就不要太多了一个人看个4-5个人都行。下面大厅还要人吧，还得有收银员。你要是不懂当翘脚老板劝你最好不要入这行，到时候你会怀疑人生的。给你建议才起步最好面积控制在80-100平有两三个包间外面搞几个隔断就行了，这样投入不会太多。自己要是会这行最好自己掌勺，开个50平左右就OK了，毕竟钱是咱自己辛辛苦苦挣来的，来不来高大了怕你到时候后悔的，堂子大了投入得多，现在这年头大堂子不好做，你自己慢慢考虑吧兄弟

餐饮业现在属于低迷状态，但是是由于经济低迷的影响，也有好多都准备进军餐饮，我想说你想开饭店是可以的，只是你定位在什么标准，不要高不成低不就的，要么就整小而精的，投资不大，见效快的，中档的投资大，见利慢，另外你要有特色！